健康的な美味しい料理のレパートリーを増やしたい方へ。毎日手軽に使えるがごめ昆布きざみをお勧めします。

食べる前に乾燥したままのがごめ昆布きざみを入れるだけ。簡単なので毎日続けられます。お味噌汁の他にスープやうどんのトッピングにもお勧めです。

乾燥したままのがごめ昆布きざみを切った野菜と混ぜて。数分置くと野菜の水分を吸って粘りが出ます。大根や白菜のお漬物にも一緒にお入れ頂くと昆布風味の美味しいねばねば食感になります。

忙しい朝の簡単ヘルシーご飯に。朝からしっかり栄養チャージ。写真左：大根の葉としらすとがごめ昆布きざみをごま油であえて簡単混ぜご飯。写真右：がごめ昆布となめ茸を合せてご飯にのせて。ご飯が進む時短料理です。

そうめんの付けつゆやかぼちゃの和え物にも。がごめ昆布きざみは、具に、トッピングに、あともう一品欲しい時に役立つ昆布です。柔らかくなったがごめ昆布の食感がお料理を引き立てます。

トマトスープやアサリのパスタに。いつものお料理に入れるだけで新しい美味しさが生まれます。

管理栄養士さんに美味しくてヘルシーな昆布料理「がごめ昆布きざみとサーモンのワサビ醤油漬け」を考えて頂きました。ご飯のおかずに、またお酒のおつまみにお勧めです。

管理栄養士コメント：がごめ昆布には、アルギン酸やフコイダン等の水溶性食物繊維とミネラルが豊富に含まれていて、大変栄養価が高い食材です。またカリウムも豊富で不要なナトリウムを体外に排泄する効果が期待されています。サーモンにたっぷり含まれる骨を丈夫にしてくれるビタミンDと合わさり、元気な体作りにお勧めの万能レシピです。

がごめ昆布きざみを水で戻してポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

ご注文頂いた商品のレシピカードをプレゼントさせて頂きます。昆布村スタッフや料理研究家さん、管理栄養士さんと一緒に考えた美味しくて健康的なお料理レシピをたくさんご用意しております。ぜひ毎日の献立にお役立てください。レシピカードの種類や枚数はスタッフにお任せください。

がごめ昆布が健康に良いという事で食べられているお客様が多いです。毎日のお料理にがごめ昆布きざみを加えるだけで美味しさと栄養をプラスできます。「いろいろなお料理に使えて便利」というお声を多くのお客様から頂いております。

また、毎日食べられている方が多く、便秘解消を実感されています。簡単に美味しく食べられて、さらにお通じも良くなって、一石二鳥ですね。

私たちはデスクワークの休憩時間にがごめ昆布きざみを取り出してそのまま食べたりしています。昆布のコリコリとした食感がストレス解消にもなっています。頭もすっきりしてその後の仕事も集中力UPします。（スタッフの個人的な意見です）

がごめ昆布は北海道函館の東海岸に生息するとても珍しいコンブです。葉の両面には龍紋状の凹凸模様があり強い粘りが出ます。粘りのもとはフコイダンで他昆布の２〜３倍も含まれています。

近年ではフコイダンが美容と健康をサポートする成分として注目を集めています。他にも、カリウム、鉄、マグネシウム、カルシウムなどのミネラルも豊富です。がごめ昆布は美容と健康を支える海のスーパーフードと言える大変貴重な昆布です。

当店のがごめ昆布きざみは、北海道が認定する「ヘルシーDo」商品です。
ヘルシーDoとは、「健康でいられる体づくりに役立つ食品」を北海道が認定している商品に付けられる称号です。

当店のがごめ昆布きざみは健康に役立つとされる「ガゴメ食物繊維」を含んでいます。

毎年6月中旬、北海道函館<尾札部浜>ではがごめ昆布の水揚げが始まります。早朝まだ暗いうちから海に出て、ロープからがごめ昆布を切り離して舟で運び、一日かけて乾燥させます。

尾札部浜は北海道で唯一献上昆布を上納する昆布生産地として選ばれました。その浜で育つがごめ昆布は肉厚で粘りの強い優れた昆布として大切に取り扱われています。

地元である当店では北海道函館尾札部産のがごめ昆布を厳選して産地直送します。

がごめ昆布の表面の凸凹した紋様が籠（かご）の目のように見えることから漁師さんが訛って「がごめ」と呼ぶようになりました。

当店では乾燥させたがごめ昆布を1年以上かけてゆっくりと寝かせます。温度と湿度管理をしたブルーシートの中で寝かせることによって塩辛さや磯の臭みが抜け、熟成されたまろやかで優しい味になります。

がごめ昆布きざみご購入者様にアンケートを実施いたしました。
結果をご報告いたします。回答者数は74名です。【2024.3実施】

これからも良い商品をお届けできるようスタッフ一同頑張ります！

アンケートご回答者様について

?女性が約8割、ご年齢は60代以上が約半数、次に50代、40代でした。

?約4割の方が毎日食べていらっしゃいました。また今後も購入したいとご回答頂いた方は97.2％でした。

がごめ昆布を食べようと思ったきっかけは？

1位 お美味しかったから
2位 健康維持の為
3位 免疫力UP
4位 便通改善
4位 いろいろな料理に使えそうだから

他には若々しくいたい為や薄毛の悩みなどもありました。

がごめ昆布を食べて実感していることは？

1位 特になし
2位 快便になった
3位 元気になった
4位 気持ちが前向きになった
5位 血糖値が下がった
5位 肌がきれいになった

がごめ昆布を食べること以外にも健康にいいものを食べたり、運動をされたりしている方が多いですが、元気になった（11.1％）、気持ちが前向きになった（9.7％）とがごめ昆布でそう思ってもらえるのはとても嬉しいです。

あなたが感じるがごめ昆布の良さは？

1位 美味しい
1位 手軽に食べられる
3位 粘り
4位 栄養（ミネラル・食物繊維）が摂れる
5位 体に良い

「美味しくて手軽に食べられる」これが毎日続く秘訣ですね。

どのように食べていますか？

1位 味噌汁に入れて
1位 ご飯や納豆に混ぜて
3位 そのままで
4位 漬物や酢の物に入れて
5位 水戻しをして調味料をかけて

やはり手軽な食べ方を皆さんしていますね。「そのままで」（27.8％）と言う方も結構いらっしゃいますね。がごめ昆布はおやつ昆布シリーズにも入れていてそのままでもサクサク後からとろ〜りと美味しいですよ。

昆布村での購入の決め手は？

1位 商品が良い
1位 昆布の産地
3位 安心感
4位 料理に使いやすい
5位 対応が良い

昆布の産地だからこそ厳選した品質の良い昆布をお届けできるのが当店の強みだと思っています。またスタッフは全員女性なのできめ細やかな対応を心がけています。「対応が良い」30.6％と思っていただけてとても嬉しいです。